การประกวดคลิปนำเสนอการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร/เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
หน่วยงาน: สำนักวิชาอุตสาหกรรมเกษตร

การแข่งขันประเภททีม
ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย
ทีมละ 2-5 คน
(จำกัดโรงเรียนละไม่เกิน 2 ทีม)
รายละเอียดการแข่งขัน
- รับสมัครทั่วประเทศ ตั้งแต่บัดนี้ – 7 สิงหาคม 2565
- อาจารย์/ครูผู้ควบคุมทีมกรอกใบสมัครพร้อมส่งไฟล์วีดีโอ ผ่านระบบการรับสมัครออนไลน์ทางเว็บไซต์ https://sciday.mfu.ac.th/
- ประกาศผลอย่างเป็นทางการผ่านการถ่ายทอดสดในกิจกรรมสัปดาห์วิทยาศาสตร์แห่งชาติ ส่วนภูมิภาค ประจำปี 2565 มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ในวันที่ 17 สิงหาคม 2565 และติดตามผลการประกวด ผ่านทางเว็บไซต์ https://sciday.mfu.ac.th/ และ https://www.facebook.com/MFUSciDay
กติกาการแข่งขัน
- ผู้เข้าร่วมแข่งขันจัดเตรียมคลิป VDO ความยาว 5- 7 นาที (ภาพคมชัดและเสียงชัดเจน) ส่งผลงานเป็นไฟล์ .mp4 หรือ .mov โดยมีรายละเอียด ดังนี้
- แนะนำชื่อโรงเรียน สมาชิกภายในกลุ่ม
- ชื่อผลิตภัณฑ์อาหาร/เครื่องดื่ม และแนวคิดการพัฒนา และตอบโจทย์
- รายการวัตถุดิบที่ใช้และแหล่งที่มา
- ขั้นตอนการผลิต/แปรรูป ฉลากและบรรจุภัณฑ์ วิธีการเก็บรักษา และประมาณการอายุการเก็บรักษา
- ข้อมูลโภชนาการ และศักยภาพที่เสริมสร้าง สุขภาพ
- ต้นทุนการผลิต
- นำเสนอผลิตภัณฑ์อาหาร/เครื่องดื่ม ที่ผลิตจริง
เกณฑ์การให้คะแนน (รวม 100 คะแนน)
ที่ |
รายละเอียด |
คะแนน |
1 |
หลักการและแนวคิด เพื่อพัฒนาอาหาร/เครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพ |
20 |
2 |
สามารถผลิต ผลิตภัณฑ์อาหาร/เครื่องดื่มจากวัตถุดิบในท้องถิ่นได้จริง |
20 |
3 |
ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์สนับสนุน |
20 |
4 |
ความคิดสร้างสรรค์ |
10 |
5 |
การนำเสนอของผู้เข้าร่วมแข่งขันมีความน่าสนใจ |
10 |
6 |
การผลิตและนำมาบริโภคได้จริง |
10 |
7 |
การจัดทำคลิป VDO มีการเรียงลำดับเหมาะสม น่าสนใจ และเข้าใจง่าย |
10 |
มูลค่าของรางวัลในการแข่งขัน
- ชนะเลิศ 3,000 บาท
- รองชนะเลิศอันดับ 1 2,000 บาท
- รองชนะเลิศอันดับ 2 1,000 บาท
- รางวัลชมเชย จำนวน 2 รางวัล ๆ ละ 500 บาท
หมายเหตุ
- ทุกทีมที่เข้าร่วมการแข่งขันจะได้รับใบประกาศนียบัตรแบบออนไลน์
- ผลการตัดสินของคณะกรรมการถือเป็นที่สิ้นสุด
- โปรดระมัดระวังเรื่องลิขสิทธิ์ของสื่อที่นำมาใช้ในการสร้างสรรค์คลิป เช่น เพลงประกอบหรือรูปแบบตัวหนังสือ หรือรูปภาพต่าง ๆ
- หากท่านมีข้อสงสัยสามารถสอบถามได้ที่ E-mail: sciday@mfu.ac.th